Cazo eléctrico de 4 lts fabricado en cobre con interior en cromo duro antiralladas (apto para varillas metálicas) y resistencias soldadas. Conexión eléctrica extraíble de silicona. Asa plastificada y mango anticalórico. Diametro de 210 mm, alto 170mm, 230v Monofásico, Potencia 1,5 Kw, peso 3 kg.

Carro bandejero inox mate 22 bandejas de 60x40cm
Carro bandejero de 22 bandejas de 60x40cm, fabricado íntegramente en acero inoxidable y equipado con ruedas de alta calidad, separación entre pisos 7cm.

Equipadas con doble termostato, uno para el trabajo normal y el segundo como seguridad adicional. Resistencia extraíble de alta calidad. Bandeja escurridora con tapa y grifo para vaciado de aceite. Mesa con doble estante y dos cestas. Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, apto para alimentos y resistente a los ácidos. Aislamiento especial que garantiza un mínimo calentamiento de la parte externa de la freidora.
Dimensiones externas: 1240 mm x 670 mm x 1020 mm.
Dimensiones internas: 1040 mm x 615 mm x 145 mm.
Capacidad total de aceite: 89 l.
Capacidad trabajo aceite: 60 l.
Potencia: 9 kw.

Freidora eléctrica con pie, fabricada en acero inoxidable de altísima calidad, apto para alimentos y resistente a los ácidos. Robusta y con un especial aislamiento garantizando un mínimo calentamiento de la parte externa. Equipada con dos cestas, resistencia extraíble con doble termostato, tapa con bandeja escurridora, grifo para vaciado de aceite, mesa con doble estante. Diseñada para una muy cómoda limpieza. Bajo consumo de energía. Dimensiones externas: 665mm x 460mm x 950mm H, dimensiones internas 494mm x 414mm x 180mm H, capacidad total litros aceite: 35lts, capacidad de trabajo litros aceite: 25lts, potencia 6Kw, voltaje 400 V/ 50 Hz/ 3Ph.

Balanza táctica, capacidad máxima de : 3-6-15kg, precisióndesde 0.5gr, plato inox: 190x230.
Carcasa protegida contra salpicaduras
Adaptador de red incluido
Bateria interna recargable
Gran display LCD 25mm de altura
Protección contra la harina

Temperador metálico de 2 cubetas gastronorm inox ,resitencias en seco. 2 recipientes de 9lts+9lts de capacidad (total 18 lts)

Perol eléctrico de 25 l., fabricado en cobre con interior en cromo duro anti-ralladas (apto para varillas metálicas) y resistencias soldadas. Conexión eléctrica extraíble de silicona. Asa plastificada y mango anti-calórico. Diámetro de 395 mm, alto 290 mm, trifásico a 230v o 400v. Potencia mínima y media 3 Kw, máximo 6 Kw, peso 9,6 kg.

Enfriador de agua 175 lts

Cuadro maniobra 3 velocidades para perol eléctrico

Cazo eléctrico de 7,5 lts fabricado en cobre con interior en cromo duro antirralladas (apto para varillas metálicas) y resistencias soldadas. Conexión eléctrica extraíble de silicona. Asa plastificada y mango anticalórico. Diametro de 265 mm, alto 205 mm, 230v Monofásico, Potencia 2 Kw, peso 4 kg.

Bandeja inox para cocedor de tocinillos
Dimensiones: 40 x 27 x 4 cm.

1 Programa de dosificación de 1 a 9.999 litros. Teclado antipolvo. Conexiones de agua de bronce de 1/2 pulgada. Caudal mínimo de agua 3 l/min. Caudal máximo de agua 60 l/min. Presión máxima del agua de entrada 10 Bar. Visualización de la temperatura de salida del agua.
Dimensiones 160 x 120 x 220 mm.
Alimentación: Monofásica 230 V / 50 - 60 Hz.

Base rodante en ABS. Ruedas polipropileno sólido O 100 (PP) (A). Horquillas giratorias de plástico (A).

Base rodante en ABS. Ruedas polipropileno sólido O 100 (PP) (A). Horquillas giratorias de plástico (A).

Base rodante en ABS. Ruedas polipropileno sólido O 100 (PP) (A). Horquillas giratorias de plástico (A).

Dosificación electrónica de 0,1 a 999,9 litros. Teclado antipolvo. 9 dosajes programables. Lectura instantánea de la temperatura del líquido. Filtros de entrada de agua. Conexiones de agua de bronce de 1/2 pulgada. Temperatura máxima del agua de entrada 60º C. Caudal mínimo de agua 3 l/min. Caudal máximo de agua 60 l/min. Presión máxima del agua de entrada 10 bar.
Dimensiones: 320 x 220 x 150 mm.
Alimentación: Monofásica 230 V / 50 - 60 Hz.

Capacidad del tanque AISI 304 100 litros. Compresor 0,5 HP Gas R 452 A. Potencia 1,2 Kw. Bomba de recirculación. Termostato digital. Bomba autoclave 0,5 HP 16 l/min. Carga automática. Descarga de desbordamiento. Producción horaria 70 litros +18º C +3º C.
Alimentación: Monofásica 220 V / 50 Hz.
Dimensiones: 600 x 600 x 1200 mm.
Peso: 90 kg.
Montado sobre ruedas.

Caja plástica de almacenaje norma europa polybox para industria panificadora.
Medidas exteriores: 655 mm. largo x 455 mm. ancho x 554 mm. alto.
Medidas interiores: 590 mm. largo x 405 mm. ancho x 540 mm. alto.
Volumen: 120 litros.
Peso: 3,95 kg.
Asas: Abiertas.
Paredes rejadas y fondo liso.